麻花做法家常(麻花做法家常做法)

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本文目录

  1. 自制麻花的家常家常家常做法
  2. 麻花的家常做法酥脆松软
  3. 麻花的家常做法详细

自制麻花的家常做法

主料

面粉适量,鸡蛋适量 ,麻花麻花牛奶适量

辅料

食用油适量 ,做法做法做法食盐适量

1.准备食材。家常家常

2.2:将食盐撒上,麻花麻花然后打入鸡蛋 ,做法做法做法倒入食用油少量 ,家常家常加入牛奶。

3.3:和成光滑的醒面面团,饧上半个小时。

4.然后将面擀成薄片  ,就像面片一样。

5.5 :用到切成指宽的条  。

6.6:一手按住 ,一首网上搓。

7.拿起来面来 ,自动绞成花型。

8.8:继续按6、7步骤做一遍 ,面比之前更花 。

9.9 :做好的麻花饧10分钟左右。

10.  :锅中油七八分的时候下乳麻花  ,小火炸成金黄色。

麻花的家常做法酥脆松软

食材 :面粉300克 ,兰雀纯牛奶1杯 ,糖100克 ,鸡蛋1个,酵母粉3克 ,植物油适量。

步骤 :

1.将面粉和鸡蛋 ,酵母粉,白糖 ,1勺植物油都放进面盆里边 ,先搅拌一下,揉合面成团后 ,密封发酵30分钟左右 。

2.取一块松弛好的剂子,满满地搓长 ,记住粗细一定要均匀。然后把搓长的面条对折 ,首尾相接,做成麻花状 。

3.然后依次将剩下的做好,放入盘中搁置温暖的地方进行二次发酵 。

4.起锅烧油,6成热时放入发酵好的麻花 ,转小火慢炸,多次翻面 ,待麻花炸至金黄膨胀开即可控油捞出 。

麻花的家常做法详细

材料 :

面粉,鸡蛋,猪油,芝麻,盐 ,白胡椒

做法步骤 :

?面粉加芝麻,盐 ,白胡椒,猪油 ,鸡蛋,揉成面团。

揉好的面团用保鲜膜包好,静置半小时 。

分三份 ,取一份擀成薄片。

去掉多余的边角 ,弄成最大限度的长方形 。切半厘米的条。

三个条叠在一起。

用手把三个条搓匀,左手压着不动 ,右手往一个方向搓 。

封口捏紧,提起来自己就拧成花了 。

用手再稍微整形一下就可以  。

以此类推  ,第一份的边角料可以揉在第二次的,最后一次的可以直接揉成条搓麻花 。做好的麻花生坯,静置十分钟。

锅里烧油,六成热下麻花,炸金黄即可。下锅的时候不要直接丢,要拿着两头拧着丢进去 ,可以保持很好看的花型。

炸好的麻花不能趁热吃  ,要晾透 ,才会更酥脆 。

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